Makalah Ayam Penyet Mama Lena - Pengantar Bisnis

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Pembahasan usaha kecil/menengah mengenai pengelompokan jenis usaha yang meliputi usaha industri dan usaha perdagangan. Pengertian tentang usaha kecil/menengah (UKM) tidak selalu sama, tergantung konsep yang digunakan Negara tersebut. Mengenai pengertian atau definisi usaha kecil ternyata sangat bervariasi, disatu Negara berlainan dengan Negara lainnya.

Mengacu Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1995, kriteria usaha kecil dilihat dari segi keuangan dan  modal yang dimilikinya adalah :

1.      Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp 200.000.000,00 (tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha), atau

2.      Memiliki hasil penjualan paling banyak Rp 1.000.000.000,00 per tahun.

Untuk kriteria usaha menengah :

1.      Untuk sektor industri, memiliki total asset paling banyak Rp. 5 miliar, dan

2.      Untuk sektor nonindustri, memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp. 600 juta tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp. 3 miliar.

INPRES No. 10 Tahun 1999 mendefinisikan usaha menengah adalah unit kegiatan yang memiliki kekayaan bersih lebih besar dari Rp. 200 juta sampai maksimal Rp. 10 miliar (tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha).

Pengertian UKM dilihat dari kriteria jumlah pekerja yang dimiliki berbeda antara Negara yang satu dengan Negara yang lain. Di Negara yang satu mungkin diklasifikasikan sebagai UKM bagi Negara lain bisa termasuk usaha besar.

Bisnis-bisnis rumahan sebagai bagian dari usaha kecil menengah (UKM) yang sekarang terus berkembang ternyata telah menjadi pengaman bagi perekonomian Indonesia. Bagaimana tidak diperkirakan ada sekitar 40 juta pengusaha kecil dan menengah yang berkembang di seluruh Indonesia. Itu artinya 99% pengusaha di Indonesia adalah pengusaha kecil dan menengah. Siapa mereka? Ternyata mereka adalah pelaku bisnis rumahan.

Bisnis rumahan adalah usaha yang dijalankan dari rumah yang sebagian atau seluruh kegiatannya bisa saja dilakukan diluar rumah tetapi pusat dari kegiatan itu tetap dijalankan dari rumah. Ada banyak keuntungan usaha dirumah selain tak harus pusing memikirkan biaya sewa tempat, usaha ini bisa tumbuh menjadi tak sekedar usaha sampingan. Biaya transportasipun juga bisa diminimalisasikan.

B.     Rumusan Masalah

1.      Bagaimanakah awal berdirinya usaha Ayam Penyet Mama Lena?

2.      Berapakah keuntungan dari usaha Ayam Penyet Mama Lena?

3.      Bagaimanakah Permasalahan  yang dihadapi oleh usaha Ayam Penyet Mama Lena?

4.      Bagaimanakah Solusi untuk usaha Ayam Penyet Mama Lena?

C.    Tujuan

1.      Dapat dijadikan sebagai rencana dalam pendirian usaha.

2.      Dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pendirian usaha.

3.      Sebagai sarana menumbuh kembangkan kreatifitas serta memotivasi seseorang agar mau untuk berusaha.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Sejarah Berdirinya Usaha

            Usaha ini berawal dari kegemaran Mama Lena yang suka makan makanan yang pedas, dan akhirnya memutuskan untuk memulai membuka usaha Rumah Makan Ayam Penyet, Mama Lena membuat sambal ayam penyet buatan dirinya menjadi pedas agar berbeda dengan ayam penyet yang dibuat oleh rumah makan yang lain.

            Usaha Ayam Penyet ini berlokasi di...... dan dimulai pada tanggal 19 Oktober 2011.          Dengan modal awal Rp 6.000.000,00 Mama Lena menyewa tempat dan membeli alat dan bahan-bahan yang digunakan untuk memulai usahanya.

            Sekarang Mama Lena telah mempunyai 10 orang karyawan yaitu 9 karyawan perempuan dan 1 orang karyawan laki-laki. Setiap karyawan tidak memiliki perkerjaan yang khusus, semuanya bisa memasak, melayani pelanggan, membuat sambal,  membuat minum, dan lain-lain

            Mama lena melayani pemesanan melalui via telepon, via sms, dan pesan antar.

B.     Keuntungan Usaha Ayam Penyet Mama Lena

Biaya Tetap :

1.      Biaya Gaji

10    karyawan x Rp 2.100.000,00 =  Rp 21.000.000,00

2.      Biaya Sewa

Rp 500.000,00

            Biaya Variabel :

1.      Ayam :

2.      Cabai :

3.      Daun Kemangi :

4.      Tempe :

5.      Beras :

6.      Rempah-Rempah :

7.      Gas LPG :

8.      Listrik :

Biaya Total    = Biaya Tetap + Biaya Variabel

                        = Rp + Rp

                        = Rp

            Keuntungan   = Pendapatan – Total Biaya

                                    = Rp 240.000.000,00   -   Rp

                                    =

C.    Permasalahan

1.      Kemalingan

2.      Ayam dan sambal hanya bertahan 1 minggu di dalam freezer

3.      Sayur harus habis dalam sehari

D.    Solusi

1.       

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

           

DAFTAR PUSTAKA